肉馅加葱姜末，加花椒水五香粉盐酱油，最后加油拌成肉馅，我这里肉馅做的多了留着明早做萝卜丸子汤
莲藕切片，放淡盐水中泡一下，捞出夹好肉馅
面粉调成面糊（藕夹不用做成酥的所以面糊不用加炸粉也不用太稠，能挂上藕夹就行）
油锅炸
吸油装盘
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，大火煮沸后改为小火煮约
清热凉血:莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症莲藕味甘多液、对热病口
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