茼蒿鸡蛋饼

步骤1/6

食材准备，将茼蒿洗干净，鸡蛋准备好。

步骤2/6

茼蒿洗净以后，因为用量少，所以我们就用一棵就行了，将茼蒿剁成细末。

步骤3/6

将鸡蛋打入碗里，再把剁好的茼蒿放入碗中，加入面粉一起搅拌。

步骤4/6

搅拌成糊状

步骤5/6

锅内倒入适量香油，将调好面糊倒入锅内，均匀摊开。这个时候应该将火调成中火。时不时的要挪动平底锅，以免粘锅。翻面的时候，应尽量避免用锅铲翻面。以免烙的饼，断开。

步骤6/6

烙好后的饼，再切成2*4厘米的长方形状