将紫菜、木耳清洗干净,切丝。胡萝卜、青椒清洗干净,切丝。干豆腐切丝。并装在同一个盘子里待用。‘上面点缀几个蚬子肉’。
火腿肠切丝,苦瓜切丝装在盘中待用。
锅中加入鲜汤,加入精盐,胡椒粉,味精,下入紫菜。
待紫菜烧开后,加入木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝、干豆腐丝、苦瓜丝。
将鸡蛋液顺锅边浇入。
淋入香油,将紫菜汤搅拌均匀。
将紫菜汤装入碗中,上桌即可。
火腿肠的功效与作用火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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