材料:粉丝,鸡蛋,黄瓜,小葱。
鸡蛋加入盐打散。
锅里放少许油,烧热。
把打好的鸡蛋液倒入锅中,转动锅子,煎至两面金黄。
把吊好的鸡蛋皮切成丝。
粉丝用温水泡开。
泡好的粉丝切几刀。
黄瓜洗净切成丝。
小葱切成丝。
把所有的材料放入盘子里,加入醋,盐,鸡精香油调匀即可。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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