香蕉草莓果酱

步骤1/13

食材：草莓洗净去蒂，香蕉在开始熬制果酱时才去皮。

步骤2/13

将个头大的草莓切细，个头细的保持原状。

步骤3/13

草莓放入碗里，均匀撒上细砂糖，封上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制3小时以上。

步骤4/13

准备熬酱前，榨取新鲜柠檬汁。

步骤5/13

将香蕉切片，取150克，然后加入1大勺鲜榨的柠檬汁，拌匀。

步骤6/13

将腌制好的草莓肉汁分离。

步骤7/13

把草莓汁倒入锅中，中火熬制。

步骤8/13

当熬出粘稠感时，倒入草莓和香蕉。

步骤9/13

边煮边撇去浮沫。

步骤10/13

待果肉膨胀，香蕉变软，汁液浓稠即可熄火。装果酱的玻璃器皿用沸水消毒。

步骤11/13

装果酱的玻璃器皿用沸水消毒。

步骤12/13

将熬制好的果酱趁热装入玻璃器皿中。

步骤13/13

立即倒扣放置30分钟，然后正放至完全冷却后放入冰箱冷藏保存。