家里剩了些樱桃,雷雷不怎么爱吃,扔掉岂不是可惜了!果冻做过了,这次就烤一个樱桃派吧!
樱桃洗净,黄油室温软化。
樱桃去核用60克的糖腌渍3个小时。
将鸡蛋,黄油,30克的糖和面粉混合成面团,放入冰箱30分钟。
樱桃和樱桃水加玉米淀粉倒入锅里,小火并不停的搅拌,开上来后关火,加入四大匙草莓果酱。
面团取出,擀成薄片,整好型,用叉子扎上眼,上面放重物入烤箱200度30分钟。
我在派皮上面放了三个烤碗。
派皮烤好后将樱桃馅放进去,200度再烤5分钟。
甜甜酸酸的,很受小朋友欢迎!
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