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韭菜炒千张

春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处，因此这时一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。享有春菜第一美食的美称的韭菜，春天多吃能促进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳等多种功效。

斯佳丽WH
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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韭菜炒千张热量：550 千卡

脂肪：16.81克
蛋白质：26.589999克
碳水化合物：9.05克

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食材主料/辅料

韭菜 1小把、千张 1张、食用油适量、盐适量

韭菜炒千张的做法步骤

步骤1/7

准备好原材料；
步骤2/7

将千张丝放入水中焯煮一下，加入少许盐；
步骤3/7

热锅凉油，放入韭菜进去翻炒；
步骤4/7

微微变色后放入焯过水的千张丝；
步骤5/7

继续翻炒，加入适量的盐调味；
步骤6/7

翻炒均匀即可。
步骤7/7

盛入盘中。

小窍门

小贴士：1. 千张提前焯水能去除豆腥味；2. 韭菜不宜炒制时间过长。

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