芦笋,富含多种的氨基酸、蛋白质和维生素,且含量均高于一般的水果和蔬菜,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
芦笋的质地鲜嫩、风味鲜美、柔嫩可口可炒、煮、炖、凉拌均可。
准备食材
芦笋洗净切段,蒜切片
水中加盐、油煮沸,芦笋段放入焯烫
变碧绿色即可,捞出过冷水,沥去水分
热锅放油,入蒜片爆香
放入六月鲜酱油
把芦笋倒入翻炒
加适量的白糖、精盐
翻炒均匀即可出锅装盘
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