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香辣牙签牛肉

最馋人的下酒菜，上桌绝对是只有空盘子了。牛肉，裹着辣椒的辣，芝麻的香，香料的特别，变成一粒粒香味十足，辣的过瘾的牙签肉，一粒接一粒，停不下来。

烘焙123
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难度普通

口味微辣

工艺烘焙

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

香辣牙签牛肉热量：625 千卡

脂肪：3.34克
蛋白质：20.17克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

牛里脊 500克、草果 1颗、香叶 5片、桂皮 1段、八角 3颗、姜适量、大蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、辣椒粉适量、酱油适量、老抽适量、白糖适量、白芝麻适量、料酒适量、葱适量、香菜适量、橄榄油适量

香辣牙签牛肉的做法步骤

步骤1/6

提前把所有材料准备好，牛里脊提前切薄片
步骤2/6

把所有材料放在一起，腌制牛肉到入味
步骤3/6

牙签泡一下冷水
步骤4/6

用牙签把牛肉串好
步骤5/6

烤箱200度烘烤10分钟
步骤6/6

烤熟就可以出炉了，可以再多撒些芝麻和香葱香菜碎

小窍门

1.不吃辣的可以不放辣椒粉，喜欢吃辣的还可以多加点辣椒油腌牛肉，挤上点柠檬汁味道更清爽
2.芝麻放越多越香
3.可以在买牛里脊的时候就让卖家帮切好薄片
4.我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

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