前几天去韩国店吃饭,有这个小菜奶香葡萄干土豆泥,感觉挺好吃的,凭感觉自己做了一次,感觉味道还是不到位,但是吃起来也蛮不错的,分享一下吧。
土豆去皮切厚片,胡萝卜去皮切厚片。
将土豆和胡萝卜放入电饭锅蒸煮功能蒸熟。
取出土豆和胡萝卜稍晾一会。
放入保鲜袋用擀面杖压成泥。
将土豆泥倒入大碗中,加入葡萄干,少许炼乳、一点点盐、白胡椒粉、白糖,然后加入少量的牛奶,搅拌一会如果觉得干再加入牛奶,但最后不可太稀,就不成形了。
用保鲜袋或保鲜膜,放入一小勺的土豆泥,团成圆形即可。
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