就像很多父母一样，回城时我们的后备箱也是满满的，妈妈也提前给我们准备的咸鸡，咸鱼，咸肉，香肠，乡下榨的菜籽油，大米，芋头.......还有一床新被子,点点滴滴，都浸这浓浓的母爱在里面,如今开吃这些腊味又能想起和父母在一起的时光，想起小时候一件件一桩桩，想起那时在家父母烧这些的腊味的各种方法，我也照瓢画葫芦，做菜了！！！
准备的原料。
荷兰豆按图所示撕掉老茎。
腊肉切片，红椒切丝。
热锅凉油，加入肉片。
中火煸炒十几秒，加入红椒丝再炒十几秒。
加入处理干净的荷兰豆。
再大火翻炒十几秒，加入少许的盐，一大勺的水炒匀烧几十秒。
清爽下饭的荷兰豆炒腊肉就可以了。
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