牛肉嫩,辣椒爽,开胃下饭
步骤1/3牛肉切片,放入姜丝;放1匙盐搅拌(腌肉不需要放太多),等待3-5分钟后,放入蛋清继续搅拌,接着放入生粉1匙,搅拌搅拌,最后放入油2~3匙,搅拌搅拌搅拌…放一旁
步骤2/3青椒红椒芹菜切好,开火热锅(5成热),放入1大勺油,青椒红椒芹菜顺序入货锅,大火翻炒小下,放入1大勺酱油,翻炒小下,成出待用
步骤3/3锅头洗净,热锅(5成热),放入1大勺油,蒜米下锅,放入腌制好的牛肉,翻炒小下,放入料酒、酱油1大勺,翻炒小下,待用的辣椒入锅,翻炒小下,耗油、鸡精、生粉、芝麻油顺序放入,翻炒小下,起锅。享受美味!
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