前段时间一直在看多拉A梦,很怀念的感觉,看着机器猫的最爱——铜锣烧,忍不住自己也想尝试一下的说。于是,在网上找了些方子,不过今天我要推荐的一个方子是不要用到烤箱的哦,所以对于那些家中没有烤箱的朋友来说,这款小点心是个不错的选择哦。不过做的时候发现其圆润的形状有点点难控制,所以建议要做的朋友最好有个圆形镂空模子,这样到时候做出来的铜锣烧会非常漂亮哦,就像机器猫里画的那样,看了就很有品尝的欲望,不知道一直吃铜锣烧会不会也变出多拉A梦的百宝袋例。。。
鸡蛋分三次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发。
步骤2/6将牛奶倒入蛋液中混合均匀。
低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀,静置十几分钟。
用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中。(锅中不放油)
小火加热至表面起气泡并完全凝固,大约三分钟,翻面用小火继续煎约半分钟即可;(煎好的饼一面咖啡色,一面浅黄色。(注意一定要用小火,因为面糊里的糖份含量有点高,很容易就糊掉了)
将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面,再用另一张饼合上即可。
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