豆腐、海带切丝 蒜苗切段(根据个人喜好添加食材)
锅里加适量水烧开,倒入胡辣汤料(事先加凉水拌匀)加入豆腐丝、海带丝、粉条,虾米,少许盐中间要不停搅动防止糊锅 煮一会儿加入少许面粉(用凉水拌匀,面粉多少依个人喜好) 再煮一小会儿
出锅前放少许白胡椒粉,撒上切好的蒜苗
出锅后放些炸好的干辣椒和醋酸酸辣辣的味道非常开胃
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽
粉条的储存方法比较透明的好手感比较圆润的好颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假
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