油爆虾

步骤1/10

准备食材；

步骤2/10

虾处理好，姜切丝、蒜拍碎、小葱切碎、芦笋焯水；

步骤3/10

锅上火，倒玉米油；

步骤4/10

油温升至五成下入虾仁炸10秒捞出；

步骤5/10

用漏勺捞出油抹，开大火油升温到七成；

步骤6/10

倒入虾仁炸第二遍10秒捞出控油；

步骤7/10

换一个不粘锅，加入3小勺炸虾的油，倒入姜、蒜爆香；

步骤8/10

倒入芦笋煸炒；

步骤9/10

倒入虾仁，少加一点儿盐、糖，翻炒均匀迅速出锅，加一点儿小葱碎，??啦！

步骤10/10

鲜、香味扑面而来，唇齿间留下的味道，让你忘掉了劳累。