昨天和老公在外头吃饭,其中点了一个蒜泥白肉,老公很喜欢吃,我就说我也会做,他就说天上好多牛在飞啊……于是,今天就去市场买的材料,打算露一手让他瞧瞧。
猪后腿肉洗净,加入姜片大火煮至水开,改小火煮20分钟左右,煮至筷子可以扎透即可。
青瓜切细丝,铺在盘底
五花肉浸泡在锅中至凉取出,切薄片,铺在青瓜丝上面
把白芝麻、辣椒粉放入碗里,浇上热油,然后放蒜泥、白糖、盐、生抽、陈醋,调成酱汁淋在肉片上既可
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