红枣马蹄银耳羹

最后的几颗马蹄，干脆做成一道银耳羹，从此不用再把它挂在心上。
几颗红枣，在一片润白中添上零星深红。
据说，隔水炖的银耳不容易煮出胶质。于是想到那个电砂壶，应该会有熬煮的效果吧？重点是，直接设为煮汤功能，完全不用去照管——只要水别太多到溢出。
效果好像还不错，银耳软糯，滋润清甜。。

食色
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