荷香糯米排骨

步骤1/15

糯米清洗干净用水泡上两三个小时。

步骤2/15

干荷叶在水中浸泡两三个小时，直至泡软，如果有鲜荷叶可以直接用鲜荷叶。

步骤3/15

排骨清洗干净沥干水分备用。

步骤4/15

排骨中加入葱花姜末。

步骤5/15

再加入上述所有调料。

步骤6/15

抓匀后腌制两个小时(腌制两个小时以上更好)。

步骤7/15

糯米与排骨混合。

步骤8/15

抓匀，使糯米充分吸收排骨的汤汁。

步骤9/15

把泡软的荷叶平铺开来。

步骤10/15把糯米排骨倒在荷叶中间位置。

步骤11/15

用荷叶把糯米排骨包裹起来。

步骤12/15

放进蒸锅大火蒸一个小时就差不多了，我蒸了一个小时二十分钟，中途水烧干了要随时加水。

步骤13/15

取出来。

步骤14/15

打开荷叶就可以吃了(最好撒上少许葱花，我忘记了)。

步骤15/15

非常美味。