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干煸杏鲍菇

这款菜，在我们辽宁饭店家喻户晓，点击率在素菜当中，绝对是霸王，不仅喝酒人喜欢，还绝对超级的下饭，味道真的很给力，喜欢的看看：

小草根家庭美食
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难度普通

口味咸鲜

工艺其它工艺

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

干煸杏鲍菇热量：106 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：2.3克
碳水化合物：17.1克

查看详细信息

食材主料/辅料

杏鲍菇 2个、胡萝卜适量、尖椒适量、干辣椒适量、花椒适量、八角 2个、葱适量、姜适量、大蒜适量、海味调味汁适量、盐适量

干煸杏鲍菇的做法步骤

步骤1/11

准备食材
步骤2/11

切丝
步骤3/11

用盐腌制10分钟
步骤4/11

准备适量葱姜蒜
步骤5/11

锅里加底油，将腌制好的杏鲍菇挤干水分，煸成金黄色，盛出备用
步骤6/11

锅里加底油，加适量的花椒，八角和干辣椒煸香，然后捞出去
步骤7/11

加葱姜蒜和干辣椒（一共加两次）加胡萝卜丝和尖椒丝快速翻炒
步骤8/11

加煸好的杏鲍菇，加适量的盐快速翻炒
步骤9/11

关火，加海味调味料或者鸡精
步骤10/11

成品
步骤11/11

装盘

小窍门

胡萝卜，尖椒可以换成香菜，味道也不错

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