豆浆,我们日常食用的健康食品,用豆浆机打出来的豆浆喝不完,可以试试把剩余的豆浆用来做成吐司,柔软的口感放置两三天还依然能看到这样松软的状态,自制的吐司零添加,快快动手做起来吧。
把所有材料除黄油外按照先液体后粉类的顺序放入面包桶里,启动一个揉面程序至扩展阶段后放入黄油,继续启动揉面程序,完成后静置面包机内发酵。
发酵好的面团2倍大,中间戳洞手指不粘面团不回缩说明一发完成。
取出按压排气。
面团分成三等份,擀开。
依次把面团由上往下卷起,盖上保鲜膜,静置10分钟。
10分钟后二次擀开成牛舌状。
卷起2-2.5个圈。
放入土司盒里,发酵至8分满。
烤箱180度预热,30分钟,烤至10分钟左右观察一下上色情况盖锡纸。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有