蒜香排骨煲腐竹

步骤1/11

排骨用清水浸泡半小时

步骤2/11

过水捞出备用

步骤3/11

起油锅倒入适量的油下姜片，八角，花椒爆香

步骤4/11

下排骨煸炒，加入两茶匙料酒

步骤5/11

待排骨煸炒至金黄色加入三分之二茶匙豆瓣酱，一小把辣椒段一起煸炒

步骤6/11

加入半茶匙老抽调色加入蒜瓣煸炒一下

步骤7/11

倒入砂锅煲中加入没过排骨的水，加入三分之一茶匙胡椒粉

步骤8/11

盖上盖子大火烧开改中火煲三十分钟左右

步骤9/11

加入腐竹，和三分之一茶匙鸡粉调味盖上盖子小火煲十分钟左右

步骤10/11

撒上葱花即可

步骤11/11

成品