西兰花折成小多加少许盐浸泡十分钟
准备高汤,姜切末,香肠和皮蛋切小块
起油锅倒入适量的油下姜末,香肠煸炒
倒入高汤
大火烧开下西兰花一起煮,加入三分之一茶匙盐和四分之一茶匙鸡粉调味
煮三分之二下皮蛋煮一两分钟左右即可出锅
成品
菜汤抗污染各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
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