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清蒸大闸蟹

梅杰08
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难度简单

口味原味

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

清蒸大闸蟹热量：459 千卡

脂肪：1.2克
蛋白质：11.6克
碳水化合物：1.1克

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食材主料/辅料

大闸蟹 6只、姜适量、醋适量、香油适量、盐少许、葱适量

清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤1/4

大闸蟹在盐水中泡1个小时
步骤2/4

用刷子刷干净后上笼蒸20分钟，锅中加入葱、姜
步骤3/4

姜醋汁(碗中倒醋加入姜末、适量香油)
步骤4/4

蒸熟的大闸蟹蘸上姜醋汁

小窍门

螃蟹一定要买活的，死的千万不要买，死螃蟹有毒素
都说蟹性寒，女人通常底子比较寒，吃蟹的时候最好配一杯黄酒，要不然就多加些姜丝，可以祛寒

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