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豆角炖土豆

豆角炖土豆是一道地道的东北菜，是用豆角加上土豆和五花肉一起炖了，特别的下饭。夏日里，这道菜几乎是从小吃到大，因为东北的豆角是那种油豆角，特别的好吃，土豆也炖进了香味，五花肉的香都炖进了豆角和土豆里，是个非常地道的东北家常菜。冬天没有那种油豆角，就买了让这种长豆角，味道稍微差了点，建议用那种宽的油豆角。

金凤栖梧
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难度普通

口味咸鲜

工艺炖

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

豆角炖土豆热量：903 千卡

脂肪：52.73克
蛋白质：12.07克
碳水化合物：8.35克

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食材主料/辅料

豆角 300克、五花肉 150克、生抽半茶勺、花椒粉半茶勺、水适量、土豆 200克、葱 3克、盐 1茶勺、鸡精半茶勺

豆角炖土豆的做法步骤

步骤1/11

备好原材料：豆角洗净去掉筋，掰成稍微短些的，土豆去皮洗净
步骤2/11

土豆五花肉切片，葱切碎
步骤3/11

锅中油烧热
步骤4/11

下入五花肉翻炒
步骤5/11

至变色盛出放入小碗中
步骤6/11

锅中留油，放入豆角翻炒
步骤7/11

再下入五花肉，加入花椒粉、生抽、葱花一起翻炒
步骤8/11

添水加盐，盖上盖子中火炖
步骤9/11

汤快没时，加鸡精再炖一下关火
步骤10/11

好吃的豆角炖土豆
步骤11/11

很下饭

小窍门

豆角一定要炖熟再吃

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