栗子羊腩煲

步骤1/21

羊肉砍成小块

步骤2/21

姜片

步骤3/21

拍蒜

步骤4/21

陈皮，八角，干椒，备用。

步骤5/21

葱段。

步骤6/21

大锅煮水，等水开后放进羊肉飞水去一下血腥味。捞起用清水冲洗干净备用。

步骤7/21

大锅洗干净，下花生油。烧热

步骤8/21

放入料头。

步骤9/21

放入小许料洒，爆香枓头。

步骤10/21

放入飞好水的羊肉，翻炒

步骤11/21

炒至十分钟，这时侯应该闻到羊肉本质的香味了。再加入料酒。

步骤12/21

称好的酱料。

步骤13/21

加入调味料，炒香。

步骤14/21

加入调味料后，翻炒。炒至闻到酱香。

步骤15/21

全部材料炒香后，加水。盖上锅盖焖30分钟。

步骤16/21

30分钟后加入栗子，再盖上焖煮20分钟。

步骤17/21

焖煮50分钟后，收汁。

步骤18/21

大盆盛起焖好的羊肉。

步骤19/21

香。

步骤20/21

有小煲的，可以用火热着吃。(电磁炉也可以)

步骤21/21

不说了，开吃。