猪肉豆角馅饺子

步骤1/16

包饺子先把面和好，面粉倒入盆中。加入面粉2分之1的水，用筷子稍作搅拌。

步骤2/16

用手揉成光滑的面团。盖湿布放一边醒面。

步骤3/16

葱姜切碎放入绞肉里。

步骤4/16

加生抽，酱油，盐，花椒粉。

步骤5/16

最后加香油用筷子朝一个方向搅上劲儿，把肉馅搅出胶为止。

步骤6/16

豆角摘洗干净，水烧开把豆角煮到7分熟捞出。

步骤7/16

过凉水后切碎。

步骤8/16

加入刚才搅好的肉馅里搅拌均匀。

步骤9/16

醒好的面分成相同大小的小剂子。

步骤10/16

擀成边缘略薄的饺子皮。

步骤11/16

放上馅儿。

步骤12/16

右边捏一下成第一个褶，依次捏褶，捏完一个捏下一个褶，直到捏完整个饺子。

步骤13/16

全部捏好的饺子成月牙状。

步骤14/16

生饺子，烧水待煮。

步骤15/16

水开，下饺子煮熟。

步骤16/16

好吃不过饺子，舒服不如倒着。