猪骨汤属于家常菜，做法相对容易，且具有能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。木耳多种植在山中，属于菌种植物，一般分为黑木耳和白木耳两种类型，由于木耳中含有相当多种营养素，因此又被称为「山珍」，其中最特别的是中年以后的人最容易欠缺的胶质，它会帮忙吸住消化器官中遗留下来的残渣，使其排出体外，有洗涤肠胃促进体内环保的作用，同时，木耳也有消化纤维性物质的特殊功能；由于木耳消化不易，所以在料理时需切小块一点，或用果汁机打碎后再烹煮以便吸收。
原料：猪骨 木耳 花生米 红枣 枸杞。
烧开一锅水，加入花生米及木耳煮开。 （事前木耳泡软切丝，花生浸过）
放入枸杞及红枣。
猪骨洗净，当大火煮滚后，猪骨放入锅内。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，捞起）
再转小火煲1.5小时。
加入调味料。
再小火煲半小时即可。
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