卷心菜炒面片

步骤1/5

卷心菜洗净切小块。葱一段切成葱花。喜欢吃菜的可以多放点。

步骤2/5

锅里烧开水，把面片放进去煮8分熟，捞出来放凉水中。（因为后面要炒的，所以不能煮太熟，炒的时候容易烂。）

步骤3/5

锅里放适量油，把葱花倒进去炒香。卷心菜倒进去翻炒至变色。中小火炒，大火容易糊。

步骤4/5

面片从凉水中捞出，控一下水。卷心菜炒变色快熟的时候倒入面片翻炒均匀。炒1分钟，不断慢慢翻炒，以免糊锅。

步骤5/5

临出锅的时候放一点盐和生抽调味即可。