辣椒炒肉

步骤1/9

辣椒去蒂用淡盐水浸泡半小时

步骤2/9

尖椒洗净切丝，放入食盐腌制2分钟后冲洗干净

步骤3/9

猪肉切片将肥瘦分开，瘦肉放少许淀粉裹匀

步骤4/9

将肥肉放入油锅中炒至微卷，将肥油逼出来

步骤5/9

倒入瘦肉炒至变白

步骤6/9

放入少许豆瓣酱、老抽炒匀

步骤7/9

倒入尖椒

步骤8/9

大火快炒至断生

步骤9/9

放入食盐、白糖调味