狼牙土豆

步骤1/7

土豆去皮、洗净

步骤2/7

用专门切土豆条的刀将土豆切成波浪形的长条

步骤3/7

将土豆条泡在水中，去除多余淀粉

步骤4/7

将土豆条沥干水分，放入油锅中小火炸至

步骤5/7

炸至表皮变焦、熟透

步骤6/7

锅中只留土豆，将多余的油用小碗装起来

步骤7/7

放入辣椒粉、辣椒油、花椒粉、食盐和少许味精；撒入葱花拌匀即可