青菜团子

步骤1/6

猪肉馅鱼肉馅顺一个方向打匀，打馅儿时放盐即可，过程中可分次放一点水，直至上劲。

步骤2/6

将大青菜荠菜汆水后入冷水降温，之后切碎并挤干水分。

步骤3/6

粉丝切碎，黑木耳切碎。

步骤4/6

将所有材料和在一起，打匀。

步骤5/6把打好的馅儿团成合适大小的团子，在玉米粉里滚一遍。然后再裹一次粉(第二次裹粉时可以在团子表面喷点水好裹一点，我是手蘸水。)

步骤6/6蒸锅加水烧开，把团子放进去蒸八分钟即可。食用时可淋生抽麻油，口感更佳。裹粉时剩的玉米粉可以做俩小窝头，味道也不差。