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豉汁蒸排骨

妈妈做排骨喜欢蒸的，我也爱吃，蒸菜更能保持原汁原味。豆豉蒸排骨简单易做，不失鲜美和营养又很开胃。茶楼里豉汁蒸排骨可是非常受欢迎呢，在家里做还可以根据自家口味作调整。

緣豆兒
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难度普通

口味咸鲜

工艺蒸

时间1-2小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

豉汁蒸排骨热量：711 千卡

脂肪：23克
蛋白质：42.3克
碳水化合物：40.7克

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食材主料/辅料

排骨 260克、豆豉 10克、大蒜 1瓣、姜 1小块、小葱 1根、酱油 1汤匙、淀粉少许、料酒 1汤匙、盐适量、食用油适量

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤1/7

备好材料
步骤2/7

排骨剁小块，加盐、酱油、料酒和淀粉拌匀，再加油抓匀腌制半小时
步骤3/7

豆豉切碎，葱姜蒜切末
步骤4/7

锅中热油，先把姜蒜炒一下，再加入豆豉和姜末炒匀
步骤5/7

然后倒入排骨拌均匀
步骤6/7

把豆豉排骨倒入盘中
步骤7/7

放入蒸炉蒸半小时就可以了

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