香菇鹌鹑蛋

步骤1/9

先用果酱画个餐盘装饰，2017是鸡年，祝大家大吉大利～

步骤2/9

香菇洗净把蒂去掉～蒂不要扔掉，还有用～

步骤3/9

每个香菇放入一个生鹌鹑蛋～

步骤4/9

上锅蒸，水开后蒸10分钟～

步骤5/9

把香葱和香菇蒂切末待用～

步骤6/9

把香葱先撒在蒸好的鹌鹑蛋上～

步骤7/9

用蚝油，生抽，香菇末，盐，淀粉调个碗芡～

步骤8/9

倒入锅中熬两分钟即可～

步骤9/9

把熬好的汁撒在香菇上即可食用～因为蚝油和生抽都有咸味，所以放盐要少放～