芸豆花生大枣粽

步骤1/13

提前将糯米、白芸豆（做馅料用）、花生泡制一天；大枣泡一个小时。

步骤2/13

将新鲜粽叶洗净放入清水泡10分钟左右。

步骤3/13

烧开一锅水将洗净的粽叶放入开水中煮5分钟左右，取出放入凉水中。

步骤4/13

取两片粽叶（我买的粽叶有点窄，所以用了两片。你买的粽叶够宽的话用一片即可），上面的粽叶压下面的 粽叶一半即可。

步骤5/13

旋转一下成漏斗状。

步骤6/13

开始放馅料：底部放入大枣和花生。

步骤7/13

铺上一层糯米。

步骤8/13

中间放入制作好的白芸豆馅（这个随意，也可不放）。

步骤9/13

再铺上一层糯米。

步骤10/13

不要放太满（那样包不住），也不要放的太少了（那样粽子就瘪了），用手压一下，折叠粽叶 ，使粽叶包住糯米。

步骤11/13

多出来的叶子包住粽子即可，最后用棉线捆好（这是包好的，呵呵，还不错哦）。

步骤12/13

一部分放到箅子上（煮熟的粽子吃出来很有韧性，一部分放到水里煮（水要高出粽子），大火煮半个小时，转中火再煮40分钟即可。

步骤13/13

这是煮好的，煮的时候加了几个鸡蛋进去。