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闻鸡起舞之凉拌菜

2017的钟声即将敲响，鸡年也将如期而至，带着一份美好的心情，制作一道色彩斑斓的凉拌菜——闻鸡起舞，迎接新年的到来，期待新的一年更美好！
闻鸡起舞，祝福大厨艺2017年更上一层楼！祝福亲们鸡年舞出幸福的旋律，吃出幸福的味道！祝福每一个家庭吉祥如意，幸福安康

大海微澜50
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难度普通

口味其它口味

工艺拌

时间2小时以上

厨具其它厨具

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闻鸡起舞之凉拌菜热量：529 千卡

脂肪：53.4克
蛋白质：9.1克
碳水化合物：40.3克

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食材主料/辅料

胡萝卜 1个、紫甘蓝 2片、花生酱适量、冰糖芯萝卜半个、黄瓜半个

闻鸡起舞之凉拌菜的做法步骤

步骤1/7

备齐食材，萝卜、紫甘蓝、黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净
步骤2/7

冰糖萝卜根据自己的喜好可选择皮和心的不同色彩，切薄片从一头均匀切丝，另一头不切断做公鸡的羽毛
步骤3/7

萝卜、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝
步骤4/7

黄瓜取皮从一头均匀切丝，另一头不切断做公鸡的羽毛。紫甘蓝用来做公鸡的尾巴，沿着叶子的形状用剪子剪出尾巴的条纹，胡萝卜切片用刀刻出鸡头、鸡冠、鸡爪
步骤5/7

盘中挤入花生酱
步骤6/7

黄瓜取皮从一头均匀切丝，另一头不切断做公鸡的羽毛。紫甘蓝用来做公鸡的尾巴，沿着叶子的形状用剪子剪出尾巴的条纹，胡萝卜切片用刀刻出鸡头、鸡冠、鸡爪
步骤7/7

OK！可以开餐了！

小窍门

1、花生酱吃的时候拌匀即可。
2、都是小活，需要耐心，头部食材还是要相对厚一点，不然全部做好了，边角就回缩了。

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