酸甜的口感,滑炒过的肉片,搭上清脆的马蹄,绝配
(我用的是两个不大的小番茄,看自己做的分量来决定吧)番茄放热水里煮一分钟,去皮切丁,里脊肉切片,放点淀粉抓匀,锅里多放油滑炒一下里脊肉出锅备用。马蹄切片,姜切丝。
放适量油,下姜丝,然后加番茄丁翻炒几下,加入一些番茄酱(这个量自己把握,主要是上色好看)再把里脊肉放入翻炒一分钟左右,最后加入马蹄,翻炒均匀后加一点点水,煮到番茄收汁,调个味即可。
哈哈炒的时候忘了拍照,所以就想两步说完,哪知道菜谱需要3步才能上传??那就再说一下肉吧,肉片一定要放油锅里滑炒一下,这样才够嫩。
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