豆沙粽子

将糯米洗净浸泡数小时。

将浸泡好的糯米沥水，加入少量的食用碱拌匀。

取洗净的粽叶两片，卷成漏斗状，加入一半的糯米。

加入自制的豆沙。

再加满糯米。

用手指压住粽叶的两边。

将上面的粽叶折下盖住漏斗。并用手指按压两边的粽叶。

将长出的粽叶包裹好粽子反折上去。

用棕麻绑扎好粽子。

剪去多余的粽叶。

做好的粽子浸泡清水中，全部粽子做好后加入没过粽子的清水，入高压锅大火上汽后继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用。