12月15日接到幼儿园通知,全市雾霾都要放假,算了算加起来可以有五天假,于是就带着孩子去躲霾了...本来要一起做得圣诞姜饼屋也就移到了圣诞节当天来玩,希望在圣诞后的第一天发上来还可以追个麋鹿的小尾巴。
不知道大家都和孩子过了一个怎样的圣诞呢?
今年的圣诞我陪孩子和蝎子,蜘蛛亲密接触了一把,别说孩子了,连我长那么大也才第一次接触到这些小东西,那种感觉触碰到手心会觉得痒痒的又惊心动魄!
回归正题,姜饼屋是每年圣诞的必备品啦,你几乎年年圣诞都可以看到它,外面的姜饼屋甚至可以做成很高的楼房,其实这些都不难的,只是需要些耐心,慢慢将一片片房子烤出来就可以,在家里带着孩子玩姜饼屋,只要烤出个小房子让孩子搭起来就好啦,相信我,孩子会特别有成就感!而且是全程都好兴奋呢!制作过程中锻炼了孩子的眼力和手部肌肉,精细动作的掌握。
需要家长帮忙绘制出想要的房子图纸,
期间可以征求孩子意见哈;
然后请孩子帮忙把“房子”剪下来;
准备一个中型的盆,将所有的原料全部放进盆里,然后用手慢慢揉成较为光滑的面团,这里需要一个过程,材料有些多,慢慢来;
揉好后放进冰箱冷藏一个小时松弛面团;
在案板上铺上烤盘大小的饼干纸,将松弛后的面团取出一部分放在饼干纸上;
将面团先用手压成厚度均一的面饼;
用擀面杖擀成厚度约0.3-0.4毫米的面片;
分别将不同的房子材料放在面片上;
用小刀沿着房子边缘刻出形状,将多余的面皮取出;
然后小心提起饼干纸铺在烤盘上,用叉子叉出一排排小孔,便于烤至均匀;
烤箱预热180度烤12-15分钟,根据饼干的不同大小而定,所以太小块的饼干需要在烤箱旁多看下;
制作糖霜,将蛋清,糖粉和适量柠檬汁用手动打蛋器混合,柠檬汁的多少决定着糖霜的粘稠度,建议粘粘房子的时候柠檬汁少放一些,会粘的比较牢,做房子上的积雪可以适当稀薄一些,就需要再加些柠檬汁;
粘粘房子,取两块墙面,在下端和侧面都用刷子涂抹上糖霜,粘粘在底座需要放的位置;
糖霜凝固后再依次粘粘其他部位;
然后等糖霜凝固后再依次粘粘其他部位;
可以在房子上做些装饰,我把家里的烘焙装饰彩豆给了孩子装饰在房子上;
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