端午了,也来凑个热闹,应个景,包粽子罗
原料图:五花肉切丁,提前一天腌制,可以稍多些盐,放生抽,五香粉。香菇温水泡发切丝。
糯米温水泡一小时,沥干水,放入咸肉,香菇,搅均。
粽叶洗净沥干水,取两片折成倒三角形。
放入适量搅均的糯米。
底部两边往里折起。
多出的粽叶顺势折回盖住下边开口处压实的一角,捆扎。
汤锅加水放入包好的粽子,煮1.5小时即可。
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香
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