私房自制羊肉串

步骤1/5

腌制羊肉，将酱油、盐、花椒粉、料酒、孜然粉、黄豆酱、耗油、鸡精全部放下去腌制新鲜羊肉1小时（时间不够可以少一点时间，本人着急吃就只腌制了30分钟哈哈）

步骤2/5

将腌制好的肉串起来，这个签子是淘宝买的，比竹签耐烤，还能反复使用

步骤3/5

烤箱打开230度预热10分钟，把烤盘铺好锡纸开始烤了，我设定的时间是30分钟，由于签子太长，烤箱门不可以关，只好打开烤，中间拿出来三次刷油和洒孜然花椒粉，第一锅为了让宝宝吃所有木有辣椒粉

步骤4/5

左边是已烤熟的无辣椒版（宝宝吃了一些，好吃）右边是刚拌上辣椒面的，我和老公爱吃辣辣的，所以放的多，关于辣椒部分可以酌情放

步骤5/5

就这样装盘开吃，一共烤了十串