#信任之美# 素有贡米之称的五常大米朋友们都说很好吃,今天中午迫不及待的也蒸了这个米,从淘洗到倒入电饭煲一直都有闻到米粒的清香,蒸的过程中屋里弥漫着大米特有的香味!蒸好后开盖子的一瞬间米饭的醇香扑鼻而来,香味更加的浓郁!盛上一碗米粒颗颗洁白,很有光泽感,吃上一口绵软又很Q很有嚼劲,醇厚绵长,唇齿留香。这么好的米忍不住又用紫薯泥做了个太极的造型,无论怎么搭配都是极好的美味!现在市面上很难买到真正的五常大米,很多都是以次充好,进入大厨艺信任集市购买绝对值得信赖!
电饭煲里倒入大米。
淘洗一遍后加入清水,水量比平时稍微少一点就好。
放入电饭煲里启动按钮。
这个时候把紫薯清洗干净入蒸锅蒸熟,去皮,用小勺子压成泥备用。
蒸好的米饭,米香浓郁。
颗颗洁白有光泽。
取适量米饭加入紫薯泥。
搅拌均匀。
准备一个不锈钢太极模具。
案板上铺上保鲜膜防粘,把紫薯米饭和原色米饭填入模具中,盖上保鲜膜压平整。
轻压周边,脱模到盘中。
小量勺里铺上保鲜膜,填入米饭压实。
拉出保鲜膜很轻松就刻出了小小的圆饭团,同样方法刻出原色饭团。
把紫色和原色饭团放入对应的太极米饭上即可。
绵软很Q有嚼劲!
米香浓郁!
唇齿留香!
造型别致,颜色漂亮!
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