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其实我也不大会包粽子,是来美国后才学的,因为lg和小孩都喜欢吃,所以自己慢慢摸索学会了,虽然包的丑丑的,但比起第一次包得又松又散,现在包得扎实多了,味道也很不错呢。因为lg姐姐下星期来参加亲戚女儿的婚礼,她也是爱吃粽子的人,所以这次预备了给她的,一共包了100多条,比起去年轻松多了,去年和她姐包了250多条,累个半死。那时发誓再也不包了,结果好了疮疤忘了痛,今年又想吃了。因为是自己一个人包,边做边拍照,过程图不是很全,请大家见谅了。

elmnte
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

糯米 适量、 夹心肉 适量、 栗子 适量、 冬菇 适量、 去皮绿豆 适量、 粽叶 适量、 咸蛋黄 适量、 腊肠 适量、 酱油 适量、 五香粉 适量、 料酒 适量、 适量、 白糖 适量

广式蛋黄肉粽的做法步骤

小窍门
1. 粽子叶放醋煮开,然后泡软,就很容易洗干净了。
2. 煮粽子的时候,如果水少了要加开水,水要保持没过粽子,粽子才不会夹生。
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