蛋黄肉粽

说实话，要把粽子包得好，确实蛮有难度，这点跟滋妈同感！！既要有棱有角，还要包得扎实，这样糯米的口感才好。至于糯米调料的咸淡，腌肉的肥瘦味道，都要掌握得到位才行。在糯米里，加入鸡精，料酒，碱

糯米，腌肉，蛋黄，再覆盖一层糯米。

我的成品。第一次包，嘿嘿……凑合凑合

咬一口，口感有弹性，很不错！！！咸淡适中