豌豆黄

干豌豆用水浸泡一夜

去皮，这是个需要耐心的活，我剥了一个多小时。不想剥皮的同学可以买去皮豌豆

把去皮的豌豆放入焖烧锅内煮开，焖四个小时，再次取出焖烧锅，火上加热烧开继续焖至豌豆一按就能成泥的状态

焖好后待稍微冷却，把豌豆放入料理机内打成泥

多打几次，越细腻成品口感越好

将豌豆泥倒入不粘锅内加糖翻炒

炒至水分基本散失即可

待豌豆泥冷却后填入模具，按扁压实

冰箱冷藏一夜后，将豌豆黄倒出模具，属于我们三个的生肖豌豆黄面世了，可爱吗？舍得吃吗？??