山楂糕

步骤1/20

按模具大小裁剪出油纸折好

步骤2/20

山楂洗净，去核！我用裱花花嘴去核

步骤3/20

去核

步骤4/20

这方法简单不

步骤5/20

去核山楂加少许水

步骤6/20

煮至山楂软糯

步骤7/20

煮好的山楂稍凉后放入搅拌器中，搅拌至细腻

步骤8/20

搅拌好的山楂泥倒入小锅中，挤入适量柠檬汁

步骤9/20

加入适量冰糖

步骤10/20

小火煮至稍浓稠，其间不断搅拌，防止糊底

步骤11/20

加入适量麦芽糖

步骤12/20

小火熬至用刮刀过锅底有明显痕迹就可以啦

步骤13/20

快速倒入铺好油纸的模具中

步骤14/20

彻底凉透就可以脱去油纸啦

步骤15/20

切成自己想要的形状

步骤16/20

准备适量椰蓉

步骤17/20

把山楂糕放椰蓉里滚一圈，漂亮呢

步骤18/20

包上漂亮的的糖纸

步骤19/20

阳光下的美，天然的果胶

步骤20/20

酸酸甜甜好味道