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布丁是孩子们非常喜欢的一种甜品,我也会经常制作,特别是水果布丁,即颜色艳丽,又天然健康,比外面售卖的会更适宜孩子们食用。
这次制作,刚开始火龙果没有过滤,感觉颜色不透亮,于是后来又进行了过滤,造成火龙果液凝固较慢。
看着清透的成品还是很欣慰的。
送给孩子们都非常高兴。

秋天到枫叶红69
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难度普通 口味果味 工艺其它工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

食材主料/辅料

红心火龙果 1个、 吉利丁粉 13克、 鲜奶 500克、 白糖 25克

火龙果鲜奶布丁的做法步骤

小窍门
吉利丁粉用温水融化,容易凝固,可以隔热水融化;
每层布丁层一定要凝固后再加入下一层,否则容易出现混合现象。
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