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酸辣荞麦面

朋友给的荞麦面条，想起出门旅行吃的酸辣蕨根粉，特回味，于是做一道酸辣面，味道很棒，劲道爽口，酸辣有度，回味无穷。

大海微澜50
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难度普通

口味酸辣

工艺煮

时间10-20分钟

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

酸辣荞麦面热量：218 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：2.4克
碳水化合物：28.5克

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食材主料/辅料

荞麦面条 300克、胡萝卜 1根、紫甘蓝适量、苹果适量、黄瓜半根、辣酱半汤匙、白糖适量、梨醋适量、毛葱 1个、大蒜适量、白芝麻适量、盐适量

酸辣荞麦面的做法步骤

步骤1/9

备齐材料
步骤2/9

胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝洗净切丝
步骤3/9

大蒜夹碎，毛葱切丝
步骤4/9

苹果切丝
步骤5/9

荞麦面冷水下锅
步骤6/9

煎烤机中火煮10分钟左右
步骤7/9

煮好的面条过冷水，控净水分
步骤8/9

加入各种配料和调料
步骤9/9

拌匀，开餐。

小窍门

配料随自己喜欢的口味添加，辣酱是油炸的那种，喜欢的还可以放点香油。

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