【白菜油面筋煮豆腐】但汤汁有点多了,要叫豆腐汤也行。。。
食材:豆腐、白菜(已清洗切开)、油面筋
将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
将油面筋掰开,待用。
烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。
接着,加适量的清水煮开至熟。
然后,合入豆腐和掰开的油面筋翻动一下煮开。
最后,加适量的生抽。
加适量的盐。
调味翻匀,即成。
面筋油面筋塞肉特色:中空的面筋里融入丰富的内容,将得香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅牢牢锁
面筋成形将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水,揉洗时淀粉随水流走,留在罗里或布内的粘
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