很多人喜欢吃蒸饺,可是不会和面。其实蒸饺烫面,水温最好是80度,只要掌握好水温,和出的面特别好吃,喜欢的看看吧:
豇豆洗净切段
烧开水,焯一下捞出控干备用
将豇豆和姜放绞肉机里搅拌成馅
准备一块浓汤宝,用少许热水融化
将猪肉和豇豆,浓汤宝,生抽,调馅香,油拌好成馅备用。
将面粉(按一斤面半斤水的比例)开水大约80度的水烫好和成面团,醒面30分钟, 搓条下剂子
擀皮包馅
成型
盖帘上抹油,摆好
蒸锅上汽蒸15分钟就成熟了
装盘
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