香草杏仁酥

步骤1/10

黄油提前室温软化，加入糖粉。

步骤2/10

打发至黄油体积膨大，有清晰纹路

步骤3/10

将蛋液混合2克香草粉，用天然香草荚味道会更好。

步骤4/10

将混合液倒入打发的黄油中。

步骤5/10

继续打发到蛋液与黄油完全融合。

步骤6/10

筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可

步骤7/10

装入保鲜袋冷藏半小时。

步骤8/10

取出后15克一个小圆球称重,放入烤盘，注意球与球之间的距离，在烘烤的过程中，杏仁酥会变大。

步骤9/10

放入整颗的杏仁，轻轻的压一下，表面刷上少量的蛋液。放入提前预热好的烤箱150度15-20分钟，表面金黄即可取出。

步骤10/10

完美出炉，香气四溢。